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如何给餐厅带来更多回头客

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点击次数:30 更新时间:2021年05月26日16:09:15 打印此页 关闭

餐厅的大部分营业额都是回头客带来的,因此,每个餐厅都想要有忠诚度高的顾客。如何培养顾客的忠诚度,除了菜品和服务,不少尊龙app店也实行会员模式,但简单的把会员作为一种促销工具,对忠诚度并没太大作用。

会员本来是用来维护与顾客的长期关系,但不少餐厅用错了。有些餐厅消费就能成为会员,所有的顾客享受的都是一样的待遇,无法感受到会员身份的尊贵感。餐厅设置会员时,可以有一定的门槛限制,比如消费满200可以升级成会员,购买8次“尊龙app·香辣鸡煲”可以获得下次的赠送一份等,获得真正的顾客群体。

有些餐厅的会员就是直接打折,顾客每次消费都能获得一样的折扣力度,几次打折促销后,得到了一定的实惠,但顾客并不能形成消费粘性,一旦别的商家也开始打折,客流就会被迅速带走。因此,会员服务不仅仅在折扣,可以在节假日或周年庆时,策划休闲娱乐活动吸引老顾客,而过年宴请时,也可针对老顾客提供个性化装饰服务等。

有些餐厅的会员卡门槛过高,需要充值较大金额,转化为老顾客的效果也不理想。充值能快速获得现金流,并让顾客在一段时间内复购,但是金额太大,顾客便没有欲望。会员身份是让顾客感受到会员的体验,而不是时时担心着自己充值的钱是否花完。大额充值会员并没有增加顾客的忠诚度,如果顾客花小金额钱办会员卡,不仅当餐享有免费额度,以后还可凭卡享受9折的优惠,那更多青睐餐厅的顾客也就有意愿成为餐厅的会员了。

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